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发酵用消泡剂行业解决方法

消泡剂(102)

       一、【产品特性】:发酵工业主要是通过淀粉酶的活力把淀粉转化成单糖,再浆单糖进一步由酵母转化成最终产品。此过程中产品的氧应时排除,否则对发酵产生不利影响。产品泡沫的原因有两种,一是由于酵母的性质或介质的性质引起的。二是由于发酵液粘稠,产生的气泡达到液面并破裂,也会造成泡沫上溢,使用发酵受损。
 
       (1):发酵用消泡剂:●微生物发酵; ● 工业制糖; ● 食物清洗; ● 食品加工; ● 消除其它的水相泡沫;●发酵工业;●植物油的脂化加工过程;●酵母工业等。
 
       特性:发酵用消泡剂是一种专门消除去生物发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后,能自动恢复乳化状态,不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用,发酵行业用消泡剂是聚醚类消泡剂,它亲水性较好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,但溶解度也较大,消泡活性维持时间短,因此用在粘稠发酵液中效果较好的强力消泡剂。特点是环保、高效、无色斑、吸湿性低等优点,适用于绝大多数无硅类消泡剂行业做为消泡及抑泡的需要。聚醚消泡剂亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越,适宜在基础培养基中加入,以抑制整个发酵过程的泡沫产生。
 
消泡剂
 
       (2):工业制糖消泡剂:●微生物发酵; ● 工业制糖; ● 食物清洗; ● 食品加工; ● 消除其它的水相泡沫;●发酵工业;●植物油的脂化加工过程;●酵母工业等。
 
       特性:消泡剂是一种专门消除去生物发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后,能自动恢复乳化状态,不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用,发酵行业用消泡剂是聚醚类消泡剂,它亲水性较好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强,但溶解度也较大,消泡活性维持时间短,因此用在粘稠发酵液中效果较好的强力消泡剂。特点是环保、高效、无色斑、吸湿性低等优点,适用于绝大多数无硅类消泡剂行业做为消泡及抑泡的需要。型聚醚消泡剂亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,所以宜使用在稀薄的发酵液中。它的抑泡能力比消泡能力优越,适宜在基础培养基中加入,以抑制整个发酵过程的泡沫产生。
 
       3):发酵食品消泡剂:主要用于食品、药品、生物发酵及食品相关接触的地方消泡处理。
 
       特性:本消泡剂是由食品级表面活性剂、食品级聚醚改性经特殊工艺合成的半透明的食品级高效消泡剂,具有较强的破泡抑泡功效,脱泡优良,抑泡持久。
 
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